Perkedel Jagung

Perkedel Jagung tak kalah lezat dinikmati saat lebaran

Rasanya yang khas jagung manis nan lembut membuat selera makan bertambah, sebab kombinasi jagung manis menghasilkan perkedel yang sangat istimewa. 

Bentuk dan warna yang cerah sangat tepat dihidangkan ditengah - tengah sanak keluarga, disamping memiliki nilai gizi yang cukup bagi tubuh manusia.



Perkedel Jagung sangat cocok dinikmati bagi mereka yang vetarian, dengan bahan olahan yang alami dan sehat tanpa bahan pengawet.

Bahan olahan (untuk 15 perkedel)

2 buah jagung manis, disisir
2 buah jagung manis, dipipil, ditumbuk
100 gram tepung terigu
2 butir telur, dikocok lepas
2 tangkai daun ketumbar, iris halus
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
3 buah cabai rawit merah, diiris serong
1 sendok makan air
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus 
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan
Campur jagung manis, tepung terigu, telur, daun ketumbar, kaldu ayam bubuk, cabai rawit merah, dan air. Aduk rata.
Sendokkan campuran jagung manis dengan sendok sayur ke dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang.
Goreng sampai kuning kecokelatan dan matang.







Sumber: Resep Ibu Asia