Mie Kocok Teras Umi, Bikin Perut Terus Kepincut

Kalau berbicara soal olahan mie, nampaknya panganan satu ini begitu dicari-cari ketika hujan turun atau malah saat panas terik di siang bolong. Penggemar nomor satunya pun kaum hawa, terutama para ibu. Kuah panas dipadu guyuran sambal, tentu santapan ini akan semakin maknyos.

Mie Kocok ala Teras Umi. Begitulah nama olahan mie yang disajikan di Teras Umi di kawasan Kelurahan Babakan Bogor Tengah, Jl. Megamendung No. 3 atau tepatnya berdekatan dengan Hotel Mirah. Hidangan mie berkuah dengan rasa kaldu khas ini terbilang murah, hanya Rp 15.000. “Kuah kami ini berbeda bila dibandingkan olahan mie kocok lainnya. Terasa lebih segar dan bikin ketagihan,” ujar Penanggungjawab Operasional Teras Umi Rini kepada Jurnal Bogor, kemarin.

Ya, ketika dicoba, kuah kaldu tersebut sanggup membuat mata melek segar. Namun racikan mie itu terasa lebih istimewa lagi saat dibubuhkan perasan jeruk limo. Asam- asam segar bercampur gurihnya kaldu kaki sapi, dan beberapa jenis bumbu rahasia menciptakan tasted berbeda. Membuat mulut ini tak henti-hentinya menyeruput si kuah, yang sesekali ditemain legitnya kikil dan daging.
 

Tak cuma mie kocoknya istimewa. Steak olahan Teras Umi juga patut dimasukkan ke dalam deretan pesanan Anda, karena bukan sembarang daging yang disajikan ke pelanggan. “Steak ini terbuat dari daging khusus steak, namun kami cincang dulu, baru dipadatkan kembali. Ini membuat daging saat dipotong dan digigit jadi tak alot lagi. Makanya, steak kami jadi favorit anak-anak,” pungkas Rini.

= Nasia Freemeta I
nasiaf@jurnas.com

Sumber : Jurnal Bogor